Bò phi lê

Nhắc đến loại thực phẩm phổ biến, được nhiều người ưa chuộng hiện nay, chắc chắn không thể thiếu thịt bò, loại thịt được yêu thích trên toàn thế giới. Thịt bò có nhiều loại, trong đó thịt phi lê là một trong những phần ngon và bổ dưỡng nhất của con bò.

Để giúp quý khách có thể hiểu hơn về thịt bò phi lê là gì? cũng như giá trị dinh dưỡng của sản phẩm để bổ sung thêm cho thực đơn của mình, hãy cùng Thế Giới Bò Sạch khám phá ngay sau đây nhé.

Thịt bò phi lê hay thịt thăn là phần thịt được cắt ra từ phần lưng phía trong của bò. Thịt phi lê được biết đến là phần ngon nhất, mềm nhất, rất được ưa chuộng.

Cái tên thịt bò phi lê xuất phát từ chữ “fillet” trong tiếng Pháp và được phiên âm ra tiếng Việt. Nó nghĩa là bắp thịt dùng để chỉ miếng thịt thăn nằm dọc 2 bên xương sống của con bò.

Với thịt thăn bạn có thể thoải mái chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, từ món bò bít tết ngon tuyệt đến món bò hấp, sốt bò phi lê do có đặc điểm mềm hơn các phần thịt khác. Đặc biệt không thể bỏ qua món nướng thơm lựng.