Cách nấu canh thịt bò củ cải Hàn Quốc ngon chuẩn vị

Canh thịt bò củ cải Hàn Quốc là món canh dễ nấu, thơm ngon, bổ dưỡng. Tuy không cầu kỳ nhưng lại mang đậm nét văn hóa của người dân xứ sở kim chi. Hãy cùng vào bếp thực hiện món canh này cho gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

•  Thịt bò 100 gr
•  Củ cải trắng 1 củ
•  Hành boa rô 1/2 cây
•  Rượu trắng 1 muỗng cà phê
•  Nước tương 1/2 muỗng cà phê
•  Muối 1 ít

Các bước nấu canh thịt bò củ cải kiểu hàn quốc

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, nên cắt ngang theo thớ thịt để không làm thịt bò bị dai khi ăn.

Củ cải trắng gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

1/2 cây hành boa rô đem rửa sạch và cũng đem cắt nhỏ.

Trụng thịt bò

Thịt bò sau khi cắt thành miếng vừa ăn đem bỏ vào nước sôi để trụng sơ cho vừa tái rồi vớt ra.

Nấu canh

Đun sôi khoảng 1.5 lít nước, cho thịt bò đã trụng sơ vào nồi nước hầm khoảng 15 phút.

Cho vào nồi 1 muỗng cà phê rượu trắng và phần củ cải trắng đã sơ chế. Tiếp tục hầm cho đến khi củ cải mềm. Nêm vào các gia vị thông dụng gồm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước tương.

Khi ăn chỉ cần thêm hành boa rô cắt nhỏ vào là đã có thể thưởng thức.

Thành phẩm món canh thịt bò củ cải Hàn Quốc

Món canh thịt bò củ cải kiểu Hàn quốc có hương vị đậm đà từ thịt bò kết hợp cùng vị ngọt thanh từ củ cải đã tạo nên món canh thơm ngon và bổ dưỡng.