Mách bạn bí quyết chọn nạm bò tươi ngon, chất lượng

Những món ăn từ nạm bò được nhiều người yêu thích với vị mềm, dai nhẹ, thơm ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn nạm bò ngon, đảm bảo chất lượng. Đừng lo, bài viết hôm nay sẽ mách bạn bí quyết để chọn được nạm bò tươi ngon, chất lượng mang đến trải nghiệm ẩm thực cho gia đình.

Nạm bò là gì?

Nạm bò là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. 

Nạm bò chính là phần thịt từ vùng cổ họng và ngực của con bò. Đặc trưng của nạm bò là có một lớp mỡ dày ở giữa hai lát thịt. Thịt nạm bò có màu đỏ, chứa rất ít xơ, giàu protein, vitamin B12, sắt và kẽm. Đây cũng là phần thịt ngon nhất của con bò có cả thịt chắc, nhiều nạc và có gân gòn.

Với đặc tính giòn ngon và độ dai vừa phải, nạm bò thường được sử dụng để chế biến các món ăn như: xào, kho, nấu lẩu…

Bí quyết để chọn nạm bò tươi ngon, chất lượng

Màu sắc của nạm bò

Nạm bò chất lượng có màu đỏ tươi, sáng bóng, không xuất hiện màu thâm đen hay xanh. Nếu nạm bò có màu sắc lạ hoặc màu đỏ sẫm thì đã bị hư hỏng hoặc không còn tươi mới. 

Độ đàn hồi

Nạm bò có độ đàn hồi tốt, khi bạn ấn tay vào có độ nảy thì đây chính nạm bò tươi ngon. Khi độ đàn hồi của nạm bò đã mềm nhũn thì thịt đã bị ôi thiu.

Quan sát lớp mỡ

Phần lớp mỡ có màu vàng nhạt thì nạm bò đang tươi, còn nếu lớp mỡ có màu vàng đậm hoặc có mùi lạ thì nạm bò đã không còn chất lượng.

Quan sát mùi vị

Nạm bò chất lượng cao sẽ có mùi đặc trưng của thịt bò. Nhưng nếu bạn thấy nạm bò có mùi hôi hoặc mùi lạ thì phần nạm bò này đã bị để ở một thời gian lâu và không nên mua. 

Quan sát độ tươi

Nạm bò chất lượng có độ tươi cao, không xuất hiện các dấu hiệu nấm hay bị hư hỏng. Nếu nạm bò xuất hiện nấm mốc hoặc hư hỏng thì bạn không nên sử dụng. 

Lưu ý khi chọn mua nạm bò

Khi chọn mua nạm bò, bạn nên mua ở các cửa hàng uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. 

Quan sát thật kỹ nạm bò trước khi mua, đảm bảo thịt có màu sắc tươi sáng, không có mùi hôi hay các dấu hiệu hư hỏng.

Nên chọn nạm bò có tỷ lệ nạc mỡ cân đối, không quá nhiều mỡ hay nhiều nạc.

Bảo quản nạm bò trong tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp để giữ được độ tươi ngon.

Mua nạm bò tươi ngon, chất lượng ở đâu?

Đến với Anh Hoàng Thy, quý khách hàng sẽ không còn lo lắng về giá cả hay chất lượng của nguyên liệu. Công Ty chúng tôi chuyên về giết mổ gia súc, sản xuất và chế biến các sản phẩm thực phẩm phục vụ bữa ăn gia đình người Việt. Nguồn nguyên liệu được kiểm soát chặt chẽ từ trang trại cho đến bàn ăn. Với phương châm “Chất lượng, vệ sinh, an toàn cho sức khỏe”, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá cả của công ty. 

Bên cạnh đó, chúng tôi còn đi kèm với nhiều chương trình hấp dẫn, giúp chị em tiết kiệm được rất nhiều trong thời bão giá. Hãy dùng thử sản phẩm của chúng tôi để có những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Còn chần chờ gì nữa mà không gọi ngay đến số hotline của Anh Hoàng Thy để được mua hàng chất lượng và giá cả phải chăng.