Cách làm thịt bò xào nấm rơm thơm ngon ăn là mê

Thịt bò xào nấm rơm là món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà, ngọt mềm của thịt bò kết hợp cùng vị thơm ngọt tự nhiên của nấm rơm. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể chế biến ngay món ngon bổ dưỡng này để bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

•  Nấm rơm 500 gr
•  Thịt bò 300 gr
•  Tỏi 2 tép
•  Nước mắm 1 muỗng cà phê
•  Dầu ăn 2 muỗng canh
•  Gia vị gồm có: muối, bột ngọt, hạt nêm, đường

Cách làm nấm rơm xào thịt bò

Sơ chế và ướp thịt bò

Để giữ được chất dinh dưỡng trong thịt bò, bạn dùng giấy ăn lau sạch máu trên thịt trước, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp đến ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều và ướp trong 15 phút.

Sơ chế nguyên liệu khác

Nấm rơm cắt bỏ phần gốc và phần bị bầm đen, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút. Sau đó, rửa thật sạch với nước và vớt ra để ráo.

Tỏi lột bỏ vỏ, dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn.

Xào nấm rơm và thịt bò

Trước tiên, bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào, đảo đều tay cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu và dậy mùi thơm. Tiếp theo, thêm nấm vào chảo và tiếp tục đảo đều trong khoảng 5 phút cho nấm chín đều.

Sau 5 phút, nấm đã gần chín, cho toàn bộ thịt bò vào xào thêm 2 phút là bò chín. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

Trình bày món ăn ra đĩa.

Thưởng thức thịt bò xào nấm rơm

Khi thưởng thức món thịt bò xào nấm rơm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon từ thịt bò mềm mại hòa quyện cùng nấm rơm giòn ngọt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp để ăn cùng cơm trắng nóng hổi. Đừng quên trang trí thêm vài lát ớt hoặc rau thơm để tăng thêm phần hấp dẫn nhé!

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món thịt bò xào nấm rơm thơm ngon, đậm đà. Hãy chế viến và thưởng thức ngay cùng gia đình để cảm nhận vị ngọt mềm của thịt bò hòa quyện cùng nấm rơm, chắc chắn sẽ làm cả nhà mê mẩn!