Cách làm thịt bò xào thập cẩm đơn giản ngon tuyệt 

Thịt bò xào thập cẩm là món ăn vừa dễ làm vừa giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi bữa ăn gia đình. Cùng vào bếp chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g thịt bò
• 1 củ hành tây trắng
• 1 củ hành tây tím
• 1 trái ớt chuông
• 1 bông cải xanh
• 1 bó cần tây
• 3-4 tép tỏi
• Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, bột bắp

Cách làm thịt bò xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch rồi cắt mỏng.

Rửa sạch các loại rau củ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Riêng bông cải bạn cắt thành từng bông nhỏ, ngâm với nước muối khoảng 5-10 phút để sâu có trong bông cải chết, rồi rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho vào tô thịt bò 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột bắp, ½ muỗng đường, một ít dầu ăn, ướp trong 15 phút cho bò thấm gia vị.

Việc cho bột bắp vào thịt bò có tác dụng giúp thịt bò sẽ không bị ra nước khi xào.

Bước 3: Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2-3 muỗng dầu ăn, dầu nóng thì cho 1 phần tỏi vào phi thơm.

Tiếp đến, cho thịt bò đã ướp vào xào sơ cho chín tái thì đổ thịt bò ra tô. 

Cho tiếp 1 muỗng dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi còn lại. Cho bông cải vào xào trước vì bông cải cần thời gian chín lâu hơn. Sau đó, cho cần tây vào cùng ⅓ muỗng hạt nêm và đảo đều. Cuối cùng, cho lần lượt ớt chuông và hành tây vào xào chung.

Khi tất cả rau củ đã chín thì cho thịt bò vào đảo sơ qua rồi tắt bếp.

Lưu ý: Bạn nên xào trên lửa lớn để rau củ không bị mất nước, giúp rau giòn và xanh hơn.

Thành phẩm

Món thịt bò xào thập cẩm rất hấp dẫn với thịt bò mềm ngon, đậm đà, ăn cùng với các loại rau củ bắt mắt, giàu dinh dưỡng. Thưởng thức món ăn với cơm nóng cùng gia đình thì còn gì tuyệt vời bằng!