Món súp thịt bò Trung Hoa nóng hổi, thơm ngon rất thích hợp để bồi bổ cả nhà. Hãy cùng mình vào bếp để chế biến ngay món ăn thơm ngon này nhé!
Thịt bò là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn của gia đình Việt. Hôm nay, bạn hãy cùng mình trổ tài chế biến món súp thịt bò Trung Hoa đậm đà, nóng hổi để tẩm bổ cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu làm món súp thịt bò Trung Hoa
400g thịt bò cắt lát
1 gói nấm kim châm
5 tép tỏi
5g gừng
2 trái ớt đỏ
2 trái ớt xanh
5g tiêu xanh
Gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt
Hướng dẫn chi tiết cách làm món súp thịt bò Trung Hoa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy sơ chế tỏi, bóc vỏ và cắt thành từng lát. Gừng cạo sạch vỏ, cắt lát. Ớt đỏ và ớt xanh rửa sạch, bỏ phần cuống, cắt nhỏ.
Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, mang đi rửa sạch, để ráo. Trụng sơ nấm kim châm với nước sôi và vớt ra để cho ráo nước.
Bước 2: Nấu súp thịt bò
Bắc nồi lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn, cho thêm tỏi và gừng cắt lát vào phi thơm. Tiếp theo, bạn hãy cho vào 1 tô nước lớn.
Khi nước sôi, bạn vớt gừng ra và cho thịt bò đã cắt lát vào, nấu nhỏ lửa. Cho vào nồi súp 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa bột ngọt và 1 thìa nước mắm. Khi nước sôi, bạn hãy nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Bước 3: Thành phẩm
Bạn hãy cho nấm kim châm đã trụng vào và cho nước súp bò vừa nấu lên. Rắc thêm ớt đã cắt nhỏ và tiêu xanh. Để món ăn được thơm hơn, bạn có thể đun 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho phần dầu nóng lên tiêu xanh cho dậy mùi thơm.
Thưởng thức
Món súp thịt bò kiểu Trung Hoa nóng hổi, thơm lừng vị ớt, tiêu xanh thơm ngon, hấp dẫn. Thịt bò mềm thơm, béo béo cùng với nước súp ngọt thanh, cay cay, đậm đà. Món này ăn cùng với cơm hay mì đều rất ngon.
Bài viết trên vừa hướng dẫn bạn cách làm súp thịt bò kiểu Trung Hoa. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm công thức nấu một món ăn nhẹ đổi vị cho gia đình vào cuối tuần. Chúc bạn thành công!